VITERBO (fla.lud.) – Torna anche quest’anno Taste of Milano, il festival dedicato alla scoperta della cucina italiana e internazionale con i migliori chef del nostro Paese. Una quattro giorni, dall’8 all’11 maggio, ospitata dal Superstudiopiù di via Tortona che per l’occasione diventerà teatro di degustazioni esclusive, laboratori e appuntamenti imperdibili con gli chef dei migliori ristoranti italiani.

Tra i protagonisti di questa V edizione ci sarà anche Iside De Cesare, la chef stellata che gestisce con il marito Romano Gordini il ristorante La Parolina a Trevinano, vicino ad Acquapendente. Grazie alla collaborazione della prestigiosa associazione Jeunes Restautareurs d’Europe, quest’anno dedicata all’eccellenza femminile in cucina, è in programma al Taste of Milano un pop up restaurant di sole donne, in cui si alterneranno due chef, Iside De Cesare appunto e Aurora Mazzuchelli del ristorante Marconi.

Scopo della manifestazione è ancora una volta la volontà di avvicinare il pubblico a una cucina ricercata e attenta, quella cucina che spesso viene considerata esclusiva, un privilegio per pochi. Ma da giovedì 8 maggio a domenica 11 il Taste offrirà a tutti la possibilità di degustare piatti di chef stellati a prezzi decisamente popolari grazie alla formula “tapas”, ovvero piccoli assaggi a basso prezzo.

Se l’anno scorso il tema era quello della cucina regionale, questa edizione guarda alla sostenibilità. Il filo conduttore dell’evento sarà “Aspettando Expo 2015″. Expo 2015 arriva dunque a Milano con un anno di anticipo, trasformando la città in un punto di riferimento del gusto, della cucina di qualità, dei vini più eleganti e, per la prima volta, di “menù a base di piatti sostenibili”. Per la prima volta, inoltre, Taste of Milano raddoppia. A settembre arriva Taste of Rome e a novembre la prima edizione di Taste of Christmas.