VITERBO - Ci saranno anche tre aziende della provincia di Viterbo, tra i protagonisti della 36esima edizione di Sigep, il salone internazionale dedicato a gelateria, pasticceria e panificazione artigianali che attende 175.000 operatori professionali da tutto il mondo.

L'evento andrà in scena a Rimini da sabato 17 a mercoledì 21 gennaio, lanciando il primo segnale sulle eccellenze italiane in vista di Expo 2015.

31 le imprese presenti per il Lazio: in particolare, 3 della provincia di Frosinone, 24 della provincia di Roma, 3 di quella di Viterbo e 1 di Latina. Le viterbesi sono l'Etoile Boscolo di Tuscania, la Val Nocciola di Carbognano e la Flor di Nepi.

Tantissimi gli eventi in programma:. il Campionato Mondiale Juniores di Pasticceria (9 squadre da tutti i continenti), le sculture del Concorso Internazionale T''he Star of Sugar'' e l’International Festival Pastry&Chef, una panoramica sulle migliori tradizioni e le scuole dell’arte pasticcera dei cinque continenti, tra formazione e innovazione. Inoltre, il Festival delle Nazioni per rendere omaggio alle culture dolciarie di tutto il mondo.

Sarà poi presentato il Gelato World Tour 2015 e l’evento Sigep Gelato d’Oro, per individuare i quattro componenti della squadra italiana per la Coppa del Mondo della Gelateria a Sigep 2016.

Per il mondo del caffè, oltre ai campionati italiani baristi, anche la presentazione del talent show Barista&Farmer che nel 2015 si svolgerà in Honduras. Il programma completo sul sito www.sigep.it; www.rhex.it