SUTRI – Oltre mezzo secolo di storia, sapori e tradizione. Dal 28 al 30 agosto 2026 Sutri torna a celebrare uno degli appuntamenti più attesi dell’estate con la 52ª Sagra del Fagiolo, manifestazione organizzata dalla Pro Loco di Sutri con il patrocinio del Comune e il sostegno delle istituzioni.

Per tre giorni Piazza Donatori di Sangue e il centro storico si trasformeranno in un grande palcoscenico a cielo aperto, dove il protagonista sarà il pregiato fagiolo locale, proposto nelle ricette della tradizione insieme a un ricco menù pensato per valorizzare la cucina del territorio.

Nata nel 1975, la Sagra del Fagiolo rappresenta ormai un appuntamento consolidato per Sutri e per l'intera Tuscia, capace di richiamare ogni anno numerosi visitatori. Un evento che va ben oltre l'aspetto gastronomico e che mette insieme cultura popolare, musica, spettacolo e convivialità.

L'apertura della manifestazione è prevista venerdì 28 agosto, con l'inaugurazione della mostra fotografica dedicata alla memoria di Fabio Citti, seguita dall'esibizione dei Tamburini e dall'apertura delle cucine. La serata sarà accompagnata dalla musica dell'Orchestra Live Irene Grillo.

Sabato 29 agosto sarà invece la giornata dell'inaugurazione ufficiale della 52ª edizione, con la partecipazione della Banda di Sutri “Reginaldo Caffarelli” e il tradizionale taglio del nastro. Nel corso della giornata spazio alla musica e alla danza, mentre in serata il pubblico potrà assistere allo spettacolo “Balliamo Viviamo '90”, tra DJ set e live show dedicato alle grandi hit degli anni Novanta.

Il programma proseguirà domenica 30 agosto con le esibizioni della scuola di danza Humanity Dance Project e l'arrivo degli storici Sbandieratori di Santa Rosa di Viterbo, pronti ad animare le strade del centro. La chiusura della manifestazione sarà affidata alla tribute band “Antartici Nucleari”, omaggio musicale ai Pinguini Tattici Nucleari.

Per tutta la durata della sagra non mancheranno artisti di strada, giocolieri, musicisti itineranti, giochi popolari, stand espositivi e mercatini, con iniziative dedicate sia agli adulti sia ai più piccoli.

La 52ª Sagra del Fagiolo si prepara dunque a riportare nel cuore di Sutri il suo tradizionale mix di sapori, musica, spettacolo e identità locale, rinnovando una festa che da generazioni rappresenta uno degli appuntamenti più caratteristici del calendario estivo del borgo.

L'appuntamento è dal 28 al 30 agosto 2026 a Sutri, in Piazza Donatori di Sangue e nel centro storico.