Arrivata al decimo anno di età la “Sagra dell’asparago” di Canino ha confermato anche in questa edizione di essere molto gradita. Tantissimi i visitatori arrivati, non solo dalla provincia di Viterbo, ma anche da tutto il Lazio e l’Umbria per assistere alla manifestazione e assaggiare il tipico prodotto coltivato nella zona.

La serata si è conclusa con la cottura della frittata più grande del mondo: 1500 uova, cento chili di asparagi e più di cinque litri di olio cotti in un padellone di due metri di diametro, realizzata per l’occasione da un fabbro di Canino.

Durante la serata si sono svolte anche le tradizionali gare: il salto della frittata che consiste nel maggior numero di lanci in alto, la sfida dei piatti a base di asparago e la premiazione degli asparago più grande e più buffo.

Soddisfatto il presidente della Pro Loco Angelo Bachini che, come ogni anni, non ha deluso le aspettative offrendo un’organizzazione perfetta: “Abbiamo avuto un ottimo riscontro, tra sabato e domenica circa 5000 persone sono arrivate a Canino per assistere alla sagra dell’asparago. Gli eventi collaterali organizzati all’interno della kermesse – ha detto Bachini – sono stati apprezzati dai tanti turisti e dagli stessi cittadini, in particolar modo nella giornata di domenica un folto gruppo ha assistito alla mostra delle auto modificate (Tuning). Un sentito ringraziamento al Comune, alla Camera di Commercio di Viterbo alla Regione Lazio e alle rappresentanze politiche che hanno partecipato alla manifestazione, il presidente della Commissione Agricoltura della Regione Lazio Francesco Battistoni, il presidente della Camera di Commercio Ferindo Palombella e gli assessori provinciali Franco Simeone e Paolo Bianchini”.

Come ogni anno il programma è perfettamente riuscito,  nella valorizzazione e promozione non solo del particolare asparago verde di Canino ma anche del territorio della Tuscia,  particolarmente apprezzato dal turismo nazionale ed estero.