VITERBO (ni.sa.)- Natale all'insegna della pasticceria di alta classe e non solo. Al via da sabato prossimo l'edizione numero 4 di Chocolart, rassegna dedicata alle prelibatezze del territorio, quest'anno arricchita da una serie di eventi collaterali (tutti rigorosamente gratuiti) che praticamente ogni sera fino al 28 dicembre consentiranno di apprezzare le artistiche e gustosissime realizzazioni di Katia e Virginio Casantini, condite (è il caso di dire) da proiezioni di film, spettacoli musicali e di danza, e due gare (una di fotografia e l'altra di dolci). Piacevolmente nuova anche la location: l'edizione 2014, infatti, si tiene al Cinema Genio, le cui strade viciniori saranno (nei week end natalizi) animate da un mercatino vintage.
A fare gli onori di casa durante la presentazione, il direttore di Confartigianato Andrea De Simone: ''Katia e Virginio Casantini - sottolinea con vigore - in un periodo particolare si mettono a disposizione della città con un programma di ampio respiro in grado di animare le serate di tutti i cittadini. Chocolart è un'occasione da non perdere, anzi dà lo spunto per dire che quest'anno a Natale si compra viterbese''. La rassegna è supportata dalla Condotta Slow Food, rappresentata nella circostanza da Angelo Palombi: ''Da poco - spiega - la nostra organizzazione ha incontrato i Casantini, ma già i risultati sono importanti come dimostra l'ottimo riscontro al Salone del Gusto di Torino dove i nostri prodotti sono stati giudicati con attenzione, ottenendo significative valutazioni. I dolci di Virginio e Katia non hanno nulla da invidiare al resto d'Italia e rappresentano il fiore all'occhiello della nostra città''.
A portare il saluto dell'amministrazione comunale, in rappresentanza dell'assessore Barelli, la consigliera Maria Rita De Alexandris: ''Chocolart è diventata una tradizione che va mantenuta - dice -. Inutile sottolineare ancora la bontà dei prodotti artigianali dei Casantini. Invito tutti a visitare la rassegna: ne vale sicuramente la pena''. Chiude Virginio che intanto si presenta con uno splendido orologio (perfettamente funzionante) di cioccolato: ''Abbiamo cercato di dare un po' di tono al Natale viterbese, unendo mostre,film, spettacoli e tradizione. Il programma è già delineato ma potranno esserci altre sorprese. In particolare, voglio segnalare il Cake contest del 28: una gara di dolci in cui tutti potranno presentare i loro prodottii che saranno valutati da professionisti del settore. In palio un premio della città di Viterbo''. Rigorosamente di cioccolato.
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