VITERBO - La Tuscia conserva i due ristoranti a una stella Michelin. La presentazione della Guida Michelin edizione 2024 al teatro Grande di Brescia ha confermato i riconoscimenti assegnati l’anno precedente ai ristoranti della Tuscia. In tutto sono stati due i locali insigniti dalla guida, La Parolina di Acquapendente, a Trevinano, e Casa Iozzia di Vitorchiano. Anche un altro ristorante è stato preso in considerazione, Namo Ristobottega di Tarquinia che ha conservato la categoria Bib Gourmand, riservata ai ristoranti con un ottimo rapporto qualità-prezzo.

La Parolina ha ottenuto per la sedicesima volta il riconoscimento nella guida.

Mentre Casa Iozzia ha ottenuto per la quinta la conferma della stella, grazie soprattutto alla loro passione per la materia prima d’eccellenza e l’elaborazione che richiama la tradizione dello chef Lorenzo Iozzia.