VITERBO - Dopo il grande successo del primo weekend di 'CioccoTuscia Viterbo' si replica il 16-17 ottobre 2021 presso lo storico Palazzo dei Papi e a Piazza S.Lorenzo.
Programma secondo weekend 16-17 ottobre
GLI ORGANIZZATORI RICORDANO CHE PER ACCEDERE ALLA MANIFESTAZIONE (ANCHE PER PIAZZA S.LORENZO) E' OBBLIGATORIO PRESENTARE IL GREEN PASS (OVER 12 ANNI)
Sabato 16 ottobre (orario apertura Villaggio ore 10,30 – 19,00)
Piazza S.Lorenzo
Area ristoro: operatori con stand in legno e truck food
Esibizioni con sbandieratrici e musici del Comitato Centro Storico di Viterbo – artisti di strada – istallazioni permanenti
Area giochi in legno (per adulti e bambini – a pagamento € 2,50 a persona per 30 minuti)
Sala Scuderie Palazzo dei Papi (Piano inferiore – INGRESSO PRINCIPALE VIA S.CLEMENTE)
Stand dolciari: vari operatori del settore dolciario con prevalenza di cioccolato (ingresso libero)
Area giochi con animatori (dalle 10,30 alle 13 e dalle 15 alle 18,30): inclusi zucchero filato, tatuaggi e trucco mani, laboratorio sul riciclo, palloncini, gioco del calcio e gioco del bowling (ingresso a pagamento, € 4 per 30 minuti)
Sala delle Scuderie (Piano terra Palazzo di Papi – INGRESSO PRINCIPALE PIAZZA S.LORENZO)
Area maestri pasticceri: si alterneranno diversi pasticceri e chef professionisti in dimostrazioni di pasticceria, per pubblico amatoriale (ingresso a pagamento € 5 per 60 minuti, classi da massimo 30 persone)
Alessio Margottini (docente di cioccolateria e pasticceria, collaboratore dell'Università dei Sapori e titolare della pasticceria Millevoglie)
Ore 15,00-16,00: Le basi della PASTICCERIA – bignè e crema pasticcera
Ore 16,15-17,15: Le basi della PASTICCERIA – Pasta frolla e Pan di Spagna
Ore 17,30-18,30: Le basi della PASTICCERIA – Lavorazione del cioccolato
Attività per bambini (Piano terra Palazzo di Papi – INGRESSO PRINCIPALE PIAZZA S.LORENZO)
(a pagamento € 4 per 20/25 minuti per n.1 laboratorio oppure € 10 per n.3 laboratori; senza prenotazione; per ogni bambino è ammesso un solo accompagnatore):
Laboratorio di disegno (dalle 10,30 alle 13 e dalle 15 alle 18,30): i piccoli artisti potranno fare disegni con i colori naturali estratti da frutta e verdura, in collaborazione con la Fattoria di Alice (consigliato minimo 2 anni)
Laboratorio di food art (dalle 10,30 alle 13 e dalle 15 alle 18,30): Ci vuole poco per creare una ricetta semplice e divertente! Tutti i bimbi potranno realizzare dei dolci a forma di gufi, in collaborazione con Creative Food (consigliato minimo 3 anni)
La storia del cioccolato: le principali fasi della lavorazione del cioccolato dalla raccolta all'assaggio (espositiva e non a pagamento)
Laboratorio di riciclo creativo (dalle 10,30 alle 13 e dalle 15 alle 18,30): un'esperienza sulla realizzazione di pozioni 'magiche' per giovani maghi apprendisti; preparazione di fantastici miscugli con sabbia colorata per creare piccoli incatesimi!
Domenica 17 ottobre (orario apertura Villaggio ore 10,30 – 19,00)
Piazza S.Lorenzo
Area ristoro: operatori con stand in legno e truck food
Esibizioni con sbandieratrici e musici del Comitato Centro Storico di Viterbo – artisti di strada – istallazioni permanenti
Area giochi in legno (per adulti e bambini – a pagamento € 2,50 a persona per 30 minuti)
Ore 15,00 – 16,00: sfilata ed esibizione Majorette del gruppo Ferentum
Sala Scuderie Palazzo dei Papi (Piano inferiore – INGRESSO PRINCIPALE VIA S.CLEMENTE)
Stand dolciari: vari operatori del settore dolciario con prevalenza di cioccolato (ingresso libero)
Area giochi con animatori (dalle 10,30 alle 13 e dalle 15 alle 18,30): inclusi zucchero filato, tatuaggi e trucco mani, laboratorio sul riciclo, palloncini, gioco del calcio e gioco del bowling (ingresso a pagamento, € 4 per 30 minuti)
Sala delle Scuderie (Piano terra Palazzo di Papi – INGRESSO PRINCIPALE PIAZZA S.LORENZO)
Area maestri pasticceri: si alterneranno diversi pasticceri e chef professionisti in dimostrazioni di pasticceria, per pubblico amatoriale (ingresso a pagamento € 5 per 60 minuti, classi da massimo 30 persone)
Ore 15,00-16,00: Virginio Casantini (titolare della storica pasticceria Casantini) – il cioccolato e i suoi segreti
Ore 16,15-17,15: Virginio Casantini (titolare della storica pasticceria Casantini) – il cioccolato e i suoi segreti
Ore 17,30-18,30: Fratelli Fiorentini (pasticceri ALBA Dolciaria di Viterbo) – Il magico mondo del LIEVITO MADRE, come gestirlo ed utilizzarlo al meglio
Attività per bambini (Piano terra Palazzo di Papi – INGRESSO PRINCIPALE PIAZZA S.LORENZO)
(a pagamento € 4 per 20/25 minuti per n.1 laboratorio oppure € 10 per n.3 laboratori; senza prenotazione; per ogni bambino è ammesso un solo accompagnatore):
Laboratorio di disegno (dalle 10,30 alle 13 e dalle 15 alle 18,30): i piccoli artisti potranno fare disegni con i colori naturali estratti da frutta e verdura, in collaborazione con la Fattoria di Alice (consigliato minimo 2 anni)
Laboratorio di food art (dalle 10,30 alle 13 e dalle 15 alle 18,30): Ci vuole poco per creare una ricetta semplice e divertente! Tutti i bimbi potranno realizzare dei dolci a forma di gufi, in collaborazione con Creative Food (consigliato minimo 3 anni)
La storia del cioccolato: le principali fasi della lavorazione del cioccolato dalla raccolta all'assaggio (espositiva e non a pagamento)
Laboratorio di riciclo creativo (dalle 10,30 alle 13 e dalle 15 alle 18,30): un'esperienza sulla realizzazione di pozioni 'magiche' per giovani maghi apprendisti; preparazione di fantastici miscugli con sabbia colorata per creare piccoli incatesimi! (consigliato 2/4 anni)
Andrea Sorrenti
Direttore CioccoTuscia
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