VITORCHIANO - Un grande successo per un format che ha incontrato il favore di tutti i partecipanti e che certamente dovrà essere riproposto anche in futuro. Il bilancio di Vinando, la più grande degustazione di vini nella Tuscia che ha proposto oltre 650 etichette tra vini, distillati e metodo classico, tenutasi il 23 e 24 ottobre scorso nella bellissima location del rinomato ristorante ''Da Nando al Pallone'', è senza dubbio più che positivo. 

Reduce dal gran successo ottenuto dal prestigioso evento enogastronomico, dunque, l'organizzazione di Vinando ha presentato per la prima volta anche un concorso enologico collegato della manifestazione. Giovedì 3 dicembre scorso, infatti, dalle 18 alle 24, sempre all'interno del complesso del ristorante ''Da Nando al Pallone'', una qualificatissima giuria di sommelier ed enologi ha esaminato e valutato alla cieca oltre 60 campioni di vini delle aziende che, presenti al Vinando, hanno voluto aderire al concorso. Questo gruppo di esperti, composto dai più importanti referenti del mondo enologico della Tuscia, ha assaggiato, degustato e giudicato i vini in concorso, decretando i vincitori delle diverse categorie. Questi i sommelier, enologi e blogger che hanno valutato i prodotti alla cieca, privi cioè di etichetta e di elementi che avrebbero potuto renderli riconoscibili: Marco Razzauti, enologo delegato Onav; Emanuela Tardani, vice delegato Onav; Patrizia Calistri, tesoriere Onav; Rosa Carozza, sommelier Onav e Cefas, funzionario della Camera di Commercio di Viterbo; Ruggero Grassotti, sommelier Onav; Giacomo Damiani, sommelier Onav e Fisar e ristoratore; Antonio Mori enologo (in passato enologo della cantina Frescobaldi); Massimiliano Pasquini, enologo del Castello della Sala; Lino Catalano, segretario Fisar; Marco Patruno, sommelier Ais Fis e enoteca; Paolo Cianchelli, sommelier Fisar e enoteca; ToninoPuri, sommelier Fisar; Annibale Valeri, tesoriere Fisar; Flavio Verzaro, delegato Ais; Marco Zappi, segretario Ais; Carlo Zucchetti enogastronomo e food blogger; Annamaria Olivieri, responsabile degustazioni della Camera di commercio di Viterbo; Simone Sacchi, enologo; Daniele Canestro, sommelier Fisar Onav, ristoratore, organizzatore e ideatore di Vinando, oltre che padrone di casa.

Per l'occasione è stata utilizzata la sala grande del ristorante, dove ogni giurato ha avuto a disposizione quattro schede a punti per la valutazione dei vini divisi per categorie: bollicine, vini bianchi e vini rossi. La giuria degustatrice ha avuto dei pareri spesso unanimi e soprattutto positivi che hanno evidenziato la grande qualità dei prodotti. Ai primi tre classificati di ogni categoria sono stati assegnati rispettivamente il premio Vinando Gold, Vinando Silver, Vinando Bronze, mentre agli altri vini che hanno raggiunto o superato i 74/100 è stato assegnato il diploma di merito.

''È stata davvero una bella esperienza sensoriale - dichiara in conclusione Daniele Canestro, titolare del ristorante, anima e ideatore del Vinando - portata a termine con l’ausilio di tutti coloro che mi hanno aiutato in questa prima edizione. Alle aziende partecipanti, che hanno accolto l'invito a confrontarsi nel concorso, e alla giuria degustatrice vanno tutti i miei ringraziamenti per la collaborazione e la fiducia che ci hanno voluto accordare.

Questi i vini vincitori:

LE BOLLE

1 posto ​VINANDOGOLD​​ Enrico Serafino Alta Langa Zero

2 posto​ VINANDOSILVER​ Cesarini Sforza Riserva 2008 Tridentum TRENTODOC EXTRA BRUT​​​ 

3 posto ​VINANDOBRONZE​ Andreola Millesimato Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. dry

Qualità prezzo ​​​​Andreola 'Bolle' cuvee Spumante Brut

I BIANCHI

 1 posto ​VINANDOGOLD​​ Trappolini Procanico 2013

2 posto ​VINANDOSILVER​ Tramin Pepi Sauvignon 2014

3 posto ​VINANDOBRONZE ​Papalino Ametis Grechetto 2014

Qualità prezzo ​​​​Papalino Lazur Grechetto, Trebbiano e Malvasia 2014

I ROSSI

1 posto​ VINANDOGOLD​​ Trappolini Paterno Sangiove2012

2 posto ​VINANDOSILVER ​Moris Morellino di Scansano Sangiovese, Merlot, Syrah e altre uve 2013

3 posto ​VINANDOBRONZE​ Farnese Edizione Cinque Autoctoni 2013

Qualità prezzo ​​​​Farnese Montepulciano D’Abruzzo 2014

Diploma di merito

Bianco ​Mottura Poggio della Costa Grechetto 2014

Bianco ​Santo Iolo Petralia Vermentino 2014

Rosso​ Conti Degli Azzoni Passatempo Marche Rosso 2011

Rosso​ Santo Iolo Rossoiolo Syrah, Alicante e Malvec 2011

Rosso ​Trappolini Cannaiolo Nero 2014

Rosso ​Federici Sapiens Biologico Cesanese del Piglio 2014