VITERBO - (Li.Sa.) Una giornata intera dedicata alla “Festa della Trebbiatura”, per ricordare la trebbiatura di una volta. Una vera e propria rievocazione del rituale in costume e con gli attrezzi d’epoca. Dalla mietitura, al trasporto con i buoi e il tutto nello splendido scenario agricolo dell’Agriturismo Colle di Montisola, strada Cassia 59 Zepponami.

Un evento di particolare significato, in grado di rievocare le tradizioni del contado falisco e mantenere viva la memoria della filiera del grano: trebbiatura, macinatura con mulino a pietra, impasto del pane fino alla cottura nel forno a legna. Un sapore antico e nuovo allo stesso tempo, sempre ricco di genuinità e colmo di significato. Ci fa ricordare le feste dell’aia, i momenti emozionanti che si svolgevano nelle campagne e il faticoso lavoro della raccolta del grano.

L’evento folkloristico si svolge in una zona tranquilla e in una vera azienda agricola trasformata in un’aia, con gli animali del contadino. Qui sarà possibile assistere alle varie fasi della trebbiatura e gustare i prodotti locali dal sapore contadino. Per scoprire i ritmi dell’ambiente agricolo accanto allo splendido casale antico, proprio con le caratteristiche di una volta.

Dalle ore 10,30 fino all’imbrunire, con ingresso libero, sarà possibile seguire tutte le fasi e degustare il menù tipico del trebbiatore accompagnato da altre scelte gastronomiche. A soli 5 euro.