VITERBO - L’alimentazione come elemento fondamentale per la salute, il benessere e la prestazione sportiva. È stato questo il tema al centro del convegno “Qual è il ruolo dell’alimentazione nella pratica sportiva?”, organizzato dal Panathlon Club di Viterbo nell’aula magna dell’Università degli Studi della Tuscia, con il patrocinio dell’ateneo, del Comune e della Provincia.

Ad aprire i lavori è stato il presidente del Panathlon viterbese, Giancarlo Bandini, che ha ribadito come «nessun risultato sportivo sia significativo se non è accompagnato dalla cura della persona». Un’occasione di confronto tra mondo accademico, sport e territorio, con la partecipazione di rappresentanti istituzionali, forze dell’ordine e studenti dell’istituto Francesco Orioli e della scuola aeronautica.

Nel corso degli interventi è emersa l’importanza di promuovere una corretta informazione, soprattutto tra i più giovani, contrastando indicazioni alimentari improvvisate e promesse di risultati immediati. Marco Barbanera, presidente del corso di laurea in Scienze motorie dell’Unitus e delegato allo sport dell’ateneo, ha evidenziato il legame tra attività fisica, nutrizione e formazione universitaria. L’assessore comunale Giancarlo Martinengo ha invece richiamato i valori dello sport, tra cui resilienza, impegno e rispetto delle regole.

Moderati dal professor Riccardo Massantini, i lavori scientifici hanno approfondito diversi aspetti: il rapporto tra nutrizione e metabolismo energetico con il professor Nicolò Merendino, il legame tra microbiota intestinale ed esercizio con la professoressa Lara Costantini, il ruolo dell’olio extravergine d’oliva nella prestazione atletica con la dottoressa Maria Teresa Frangipane e l’impiego delle tecnologie digitali e dell’intelligenza artificiale nella selezione degli alimenti di qualità con il professor Roberto Moscetti.

A concludere gli interventi è stato il colonnello Andrea Pagliaroli, che ha sottolineato quanto sport e sana alimentazione siano essenziali anche per il personale dell’Esercito. Un appuntamento che ha ribadito il valore educativo dell’attività sportiva e l’importanza di uno stile di vita consapevole, fondato sulla cura del corpo e della salute.