VITERBO - Saranno 23 i professionisti pasticceri a contendersi la terza edizione del premio nazionale “Dolce con nocciola romana Dop” organizzato dall’Associazione 1728 a Ronciglione sabato e domenica prossimi.

I concorrenti saranno giudicati da una giuria di assoluta autorevolezza nei rispettivi settori di competenza, istituzionale, professionale, imprenditoriale e associativo, tra cui figurano, tra gli altri, l’assessore provinciale Danti e l’imprenditrice Anna Fendi Venturini (presidente giuria pubblica).

Girolamo Brescia (Campione del mondo, Maestro) sarà il presidente di giuria tecnica e Mario Ragona (Medaglia d'oro - Mondiale 2010) Presidente onorario. Questi gli altri componenti di giuria: Gianni Di Mattia (Palazzo delle Maestranze - imprenditore), Giuseppe Ginnasi (presidente BCC di Ronciglione), Sergio Fornai (consigliere Camera di commercio e presidente del Comitato di gestione del Marchio collettivo Tuscia Viterbese), Franco Boccolini (presidente Ascom-Confcommercio Vt), Solveig Cogliani (vice capo di Gabinetto Ministero del Turismo), Giuseppe Mannino (artista e poeta).

Saranno inoltre presenti alla manifestazione e parteciperanno alle premiazioni l'assessore all'Agricoltura della Regione Lazio Angela Birindelli, il presidente della commissione Agricoltura della Regione Lazio Francesco Battistoni, il sindaco di Ronciglione Massimo Sangiorgi, il sindaco di Caprarola Eugenio Stelliferi, il sindaco di Sutri Guido Cianti, il sindaco di Capranica Paolo Oroni, il sindaco di Corchiano Bengasi Battisti, il presidente della Comunità Montana dei Monti Cimini Angelo Cappelli, i rappresentanti delle cooperative produttori delle nocciole e il vice presidente dell'AOP Nocciola Italia Aldo Lattanzi. Durante il pomeriggio, poi, la Samac srl di Capranica presenterà una nuova semovente per la raccolta meccanica delle nocciole.

Questo l’elenco degli sfidanti:

1) Marco Di Pietro (Caffè Grand’Italia Bracciano)

2) Forno Micheli S.n.c. (Ronciglione - Vt)

3) Il Panificio S.n.c. di Isanti Simonetta e Emanuele (Corchiano - Vt)

4) Bar Espressamente Saso (Ronciglione - Vt)

5) Marco Zugliani (Cervia - Ravenna)

6) Russo Palmiro (Ercolano - NA)

7) Dolci Tentazioni snc di Troncarelli Anna Maria & C. (Corchiano - VT)

8) Pietro Guarnera (Nicolosi - Catania)

9) Pasticceria Dolce Borgo (Ronciglione - VT)

10) Petrucci Bruno (Anagni - FR)

11) Giovanni Cerullo (Napoli)

12) Giuliani Bruno (Amaseno - FR)

13) Gargani Ernesto (Ferentino - FR)

14) Pranzo Pina (Sant'Agnello - NA)

15) Val Dolci di Narduzzi Averaldo, Vallerano (vt)

16) I.P.S.E.O.A. Alessandro Farnese (Caprarola - VT)

17) Gino Diana - Vaniglia e cioccolato di Diana Gino (Torrice - FR)

18) Bar Pasticceria Europa (Rocca di Papa - Roma)

19) Pasticceria Pompi (Roma)

20) Fattoria Didattica Franci di Firmani Natalina (Tuscania – Vt)

21) Accademia dell’Alimentazione di Confartigianato imprese Frosinone

“Alimentarti e Sapori Form” (Frosinone - Fr)

22) Pranzo Daniela Flores (Manduria – Taranto)

23) Gargano Silvano cat. (Torre del Greco – Na).