VITERBO - E che cioccolato sia, con questa parola d’ordine è cominciata questa mattina, e in pompa magna, la quindicesima edizione della manifestazione viterbese più dolce di sempre.

Ovviamente stiamo parlando dell’ormai consolidata, e gettonatissima Cioccotuscia che, anche quest’ anno torna per due weekend nella sala Assandro 4° per la gioia di golosi grandi e piccini.

Stamattina, con tanto di banda e sbandieratori, il taglio del nastro ha dato il via al “giorno più lungo” per gli amanti del dolce alimento.

A tagliare il nastro tricolore, oltre naturalmente al patron dell’evento Andrea Sorrenti e alla sindaca Frontini, anche il vescovo Orazio Francesco Piazza, il consigliere regionale Daniele Sabatini, e special guest star la vicepresidente del parlamento europeo Antonella Sberna che, da viterbese doc e amante del cioccolato non poteva mancare.

“Siamo soddisfatti della quindicesima edizione Cioccotuscia - ha spiegato Sorrenti -, sia per come è iniziata, sia per la partecipazione da parte dell’autorità che sono intervenute all’inaugurazione, ma soprattutto, per il pubblico che vediamo sin da subito essere molto presente alla manifestazione, che ovviamente è stata resa possibile anche grazie alla collaborazione con le varie istituzioni del territorio che comunque ci hanno sostenuto.”

I visitatori oggi e domani, e nel week end del 15 e 16 ottobre, potranno intraprendere un viaggio, del tutto gratuito, all’interno del mondo delle eccellenze prodotte dalle aziende del viterbese.

“L’anno scorso, abbiamo raggiunto più di 45.000 visitatori, e ovviamente anche quest’anno speriamo di superare queste cifre. - ha continuato a spiegare Sorrenti - Quest’anno abbiamo aumentato le aziende presenti, infatti, solo per questo weekend sono circa 30, ma nel corso dell’evento arriveremo a 35-36 aziende che complessive, quasi tutte della Tuscia, e che offrono, presentano, e fanno assaggiare le loro eccellenze.”

Ma non solo cioccolato, infatti, i visitatori addentrandosi tra i banchi che offrono il gusto alimento sotto le forme più svariate, potranno trovare tantissimi altri prodotti, di altissima qualità e rigorosamente made in Tuscia.

“Sicuramente il focus della manifestazione è il cioccolato - ha concluso Sorrenti -, ma ci sono pure tanti altri prodotti particolari, salati e non, come: miele, lavanda, e molto altro di alta qualità e rigorosamente locale.

Quindi vi aspettiamo tutti per farvi conoscere tutti grandi prodotti che il nostro bel territorio può offrire.”

In una manifestazione tipicamente locale certo non poteva mancare il simbolo per eccellenza della nostra città.

Infatti, al piano superiore i visitatori troveranno a dargli il benvenuto una splendida riproduzione, ovviamente tutta di cioccolato, della nuova macchina di Santa Rosa Dies Natalis, realizzata nei minimi dettagli dalla maestra pasticcera Katia Casantini.

A certificare la bellezza e precisione dell’opera Raffaele Ascenzi, che dopo essersi complimentato per la precisione del modellino, si è fatto immortalare in una foto con la piccola macchina di cioccolato.