TARQUINIA – “Transumanza: il valore attuale di un patrimonio storico” è il titolo del convegno in programma sabato 17 ottobre 2026, alle 17.30, nella Sala Sacchetti di Palazzo dei Priori, in via dell’Archetto 4, a Tarquinia. L’iniziativa, a ingresso gratuito, si inserisce nel programma della sedicesima edizione del Cerealia Festival e propone un’occasione di riflessione sul significato storico e culturale della transumanza, sulle tradizioni a essa legate e sul rapporto con i territori, i saperi e le produzioni locali. Ad aprire l’appuntamento saranno Andrea Andreani, assessore alle Attività produttive e Artigianato del Comune di Tarquinia; Claudia Papalini, vicepresidente dell’associazione “La Lestra”; e Alessandra Sileoni, presidente della Società Tarquiniese d’Arte e Storia (STAS). Seguiranno gli interventi di Giovanni Chiatti, presidente della Commissione Nazionale Veterinaria FITETREC ANTE, che presenterà il contributo “Pecora santa, archiamami tu”, e di Vittoria Tassoni, cuoca dell’Alleanza Slow Food Lazio, con “La transumanza nel piatto: storie, sapori e tradizioni”. I due contributi offriranno prospettive diverse e complementari sulla cultura pastorale: da una parte, il patrimonio di conoscenze e consuetudini legato alla transumanza; dall’altra, la sua eredità nella gastronomia e nelle tradizioni alimentari. Al termine del convegno è prevista una degustazione dei sapori della transumanza, per riscoprire attraverso il cibo il legame tra pastorizia, memoria e identità del territorio.