VITERBO - Un respiro Internazionale per quelle che si rivendicano come scelte locali, imposte da un tessuto di agricoltura familiare stasera a confronto con l’Unione Europea e le dinamiche mondiale alle ore 19:00, presso l’Arena incontri ci si confronterà sul tema, IDEA 2020: Approcci retro-innovativi per lo sviluppo di un’agricoltura, sostenibile, responsabile e multifunzionale, Saverio Senni e Stefano Speranza - Università degli Studi della Tuscia; Paolo Groppo – Fao.

Alle ore 21:30, invece, si cambia registro, con la leggerezza dell’incontro dal titolo ‘Cin Cin. Bere troppo fa male. Non bere per niente, a volte, fa peggio’. Con Giancarlo Rolandi - regista e scrittore che ha di recente pubblicato un libro dal titolo Hosteria Cinema, interviene l’Autore Enrico Vaime. Presso lo spazio dell’Arena incontri Il brillante Vaime, scrittore, autore e conduttore radiotelevisivo con l’umorismo che lo contraddistingue snocciola aneddoti, riflessioni e ricordi in dialettica con Rolandi, con l’invito a non prendersi troppo sul serio: nel vino come nella vita.

DAY BY DAY MERCOLEDÌ 2 LUGLIO:

17:30 Area SlowKids

Laboratori ecogastronomici per bambini

La Merenda della Compagnia del Capagno

Laboratorio sul vetro, Elisa Formicola - Aquarubra

Insetti, amici dell'uomo? Laboratorio sulla biodiversità entomologica del nostro territorio, Federica Giarruzzo - Fattoria didattica I Giardini di Ararat

17:30 Arena incontri

Campagna popolare per l’agricoltura contadina, Sergio Cabras e Christian Cabrera - Movimento Agricoltori della Tuscia

Conversazioni sulla realtà contadina e sull’agricoltura familiare a cura del Movimento Agricoltori della Tuscia.

18:00 Area degustazioni

I Laboratori del Gusto di Slow Food

San Biagio, la birra del Monastero, Giovanni Rodolfi - mastro birraio

Degustazioni guidate alla scoperta dei prodotti enogastronomici

È necessaria la prenotazione presso l’infopoint di Piazza del Plebiscito (3 euro).

19:00 Arena incontri

IDEA 2020: Approcci retro-innovativi per lo sviluppo di un’agricoltura, sostenibile, responsabile e multifunzionale, Saverio Senni e Stefano Speranza - Università degli Studi della Tuscia; Paolo Groppo - Fao

19:00 Area degustazioni

I vini di Agriverde. Interviene il produttore, conduce Carlo Zucchetti

Degustazioni guidate alla scoperta dei prodotti enogastronomici

È necessaria la prenotazione presso l’infopoint di Piazza del Plebiscito (3 euro).

20:00 Arena incontri

Enoteca Provinciale Tuscia: uno strumento di promozione dei vini del territorio, Leonardo Belcapo - Enoteca provinciale Tuscia; Ferindo Palombella - Camera di Commercio di Viterbo; Marcello Meroi – Provincia di Viterbo

20:00 Area degustazioni

I Laboratori del Gusto di Slow Food

Dal grano alla pasta, Alberto Valentini - Slow Food Viterbo

Degustazioni guidate alla scoperta dei prodotti enogastronomici

È necessaria la prenotazione presso l’infopoint di Piazza del Plebiscito (3 euro).

21:30 Arena incontri

Cin Cin. Bere troppo fa male. Non bere per niente, a volte, fa peggio

Il brillante scrittore, autore e conduttore radiotelevisivo con l’umorismo che lo contraddistingue snocciola aneddoti, riflessioni e ricordi con l’invito a non prendersi troppo sul serio: nel vino come nella vita.

Con Giancarlo Rolandi - regista e scrittore. Interviene l’Autore Enrico Vaime

22,00 Area degustazioni

I vini di Fattoria Madonna delle Macchie. Interviene il produttore, conduce Carlo Zucchetti

Degustazioni guidate alla scoperta dei prodotti enogastronomici

È necessaria la prenotazione presso l’infopoint di Piazza del Plebiscito (3 euro).

23:00 Area degustazioni

Chef in piazza

Giovanni Bono – Capriccio di Mare (Montalto di Castro-VT)

Show cooking degli chef di Slow Food con i prodotti tipici

È necessaria la prenotazione presso l’infopoint di Piazza del Plebiscito (3 euro).

Per prendere parte alle degustazioni ed i laboratori, a numero chiuso, è consigliata la prenotazione presso l’infopoint di Piazza del Plebiscito