VITERBO - Il mondo della ricerca e della grande distribuzione cooperativa si alleano per estendere la rete di vendita del SunBlack, il pomodoro nero brevettato e caratterizzato dalla presenza di un alto contenuto di antociani, sostanze dal fortissimo potere antiossidante.

Il pomodoro nero è stato sviluppato nell'ambito del progetto di ricerca Tomantho, coordinato dal Sant'Anna di Pisa e portato avanti insieme alle università della Tuscia, Modena e Reggio Emilia.

Il SunBlack finora è stato commercializzato in esclusiva dall'azienda 'L'Ortofruttifero' di San Giuliano Terme (Pisa) ma da alcuni giorni è già disponibile anche nei punti vendita di Unicoop.