CANEPINA - (G.O.) Gambero Rosso, in partnership con Regione Lazio e con la collaborazione dell’azienda vinicola Casale del Giglio, fa nascere un nuovo progetto di valorizzazione del territorio laziale “The Best in Lazio Experience”. Tra i mesi di ottobre e novembre ci saranno in programma sei cene-degustazione tra le province laziali per conoscere i prodotti locali attraverso le interpretazioni di chef premiati dalla Guida Roma di Gambero Rosso che verranno proposte in abbinamento ai vini della cantina di Casale del Giglio.

Uno dei sei ristoranti di questo tour enogastronomico che percorre il territorio laziale si trova proprio nel territorio della Tuscia. Si parla dell’Agro Ristoro, Il Calice e la Stella, a Canepina, unico ristorante nella provincia di Viterbo a poter vantare il premio “Genius Loci”, riconosciuto dal Gambero Rosso, che mette in evidenza la crescita, attraverso la gastronomia, del patrimonio regionale e locale. Solamente cinque ristoranti nel territorio laziale sono riusciti ad ottenere questo prestigioso premio.

L’Agro Ristoro, Il Calice e la Stella, gestito da Felice Arietti è un’osteria moderna che propone piatti della tradizione locale di Canepina e della Tuscia, che vengono affiancate da rivisitazioni di preparazioni antiche, con l’obiettivo di evidenziare le potenzialità e l’eccellenza dei prodotti del territorio viterbese; tutto questo viene accompagnato da vini della storica azienda vinicola Casale del Giglio. La cena-degustazione si terrà il 27 ottobre 2022.

Per ulteriori informazioni e per poter partecipare è necessaria la prenotazione direttamente ai recapiti del locale 3289024761. I posti sono limitati.