VITERBO - Giunta alla terza edizione, Piacere Etrusco la manifestazione proposta dalla Camera di Commercio di Viterbo torna nella Capitale dal 18 al 27 novembre con l'intento di promuovere e valorizzare i prodotti tipici di qualità a Marchio Tuscia Viterbese e il turismo enogastronomico con Tuscia Welcome. La manifestazione verrà presentata nella Sala del Carroccio in piazza del Campidoglio mercoledì 18 novembre alle 11. Rimane invariata la formula, ma cambiano i protagonisti: nuovi indirizzi in cui andare a scoprire i sapori della Tuscia. In calendario anche due appuntamenti 'fuori sede', giovedì 19 novembre infatti Piacere Etrusco sarà nel pomeriggio nel punto vendita San Bartolomeo a Le Rughe e la sera a Olevano Romano con la cena da Sora Maria e Arcangelo.

Sabato 21 e domenica 22 novembre Piacere Etrusco, in collaborazione con Slow Food Viterbo sarà a Eataly con imperdibili Show Coocking a base di prodotti a Marchio Tuscia Viterbese.

Da lunedì 23 a venerdì 27 novembre i prodotti a Marchio Tuscia Viterbese saranno inoltre in degustazione e vendita da: D.O.L. Di Origine Laziale, Città dell'Altra Economia, San Bartolomeo, Antiche Tradizioni Italiane (indirizzi in fondo alla pagina)

'Piacere Etrusco' è un'iniziativa della Camera di Commercio di Viterbo con il patrocinio dell' Assessorato a Roma Produttiva e Città Metropolitana, Slow Food Lazio e Touring Club Italiano

E come sempre ci saremo anche noi di www.carlozucchetti.it per raccontarvi Piacere Etrusco minuto per minuto, con aneddoti, interviste, immagini, approfondimenti sui prodotti e tanto gusto a Marchio Tuscia!

Sul nostro sito www.carlozucchetti.it potrete trovare informazioni, articoli, immagini delle passate edizioni (2013, 2014) e dell'evoluzione di quella presente che si svolgerà dal 18 al 27 novembre 2015.

Le Aziende del Marchio Tuscia Viterbese

presenti con i loro prodotti a 'Piacere Etrusco'

Prodotti Biologici: Il Marrugio • San Bartolomeo • Valentini

Carni: Azienda Luna • Coccia Sesto • Consorzio Coniglio Verde Leprino di Viterbo • Incanti Tuscan Flavors • Nardi Mario • Tenuta Serpepe

Formaggi: Caseificio Sensi • Il Fiocchino • Maremmaintuscia

Miele: Apifarm

Nocciola: Cimina Dolciaria • CooperNocciole • Pasta Fanelli

Olio Extravergine Di Oliva Dop Tuscia e Dop Canino: Colli Etruschi • Frantoio Archibusacci • Frantoio Battaglini F&C • La Riserva Bio • Sensi • Tamìa

Patata: C.C.OR.A.V. • Perle della Tuscia

Pesce: Onda Blu

Vino: Castelli D • Antonella Pacchiarotti • Cantina Stefanoni • Cassano • Falesco • Papalino • Sergio Mottura • Paolo e Noemia D'Amico • Podere Orto • Trebotti

IL PROGRAMMA

Mercoledì 18 Novembre

ore 11,00 Presentazione 'PIACERE ETRUSCO'

Sala del Carroccio - Piazza del Campidoglio - Roma

Giovedì 19 Novembre

ore 17,30 San Bartolomeo

Viale Africa, 144 (Le Rughe) - Roma

Tel. 06.36301132

www.pollosanbartolomeo.it

Degustazione Guidata • Prenotazione consigliata

ore 20,30 Sora Maria e Arcangelo

Via Roma, 42 - Olevano Romano (RM)

Tel. 06.9562402

www.soramariaearcangelo.com

Cena Degustazione • Prenotazione obbligatoria

Venerdì 20 Novembre

ore 17,30 Centro Vini Arcioni

Via Nemorense 57 - Roma

Tel. 06.86206616 - www.arcioni.eu

Degustazione Guidata • Prenotazione consigliata

ore 20,30 Tonda

Via Valle Corteno, 31 - Roma

Tel. 06.8180960

www.tondatonda.com

Cena Degustazione • Prenotazione obbligatoria

Sabato 21 Novembre

ore 10,00-20,00 Piacere Etrusco a 'Eataly'

Show Cooking con i prodotti a Marchio Tuscia Viterbese

Piazzale 12 Ottobre 1492 - Roma

3° piano - Aula Dominici

Tel. 06.90279201 / 06.90279201

www.roma.eataly.it

Prenotazione obbligatoria

ore 11,30 Pecorino Romano Dop e Ricotta di pecora

chef Leonardo Vignoli (Da Cesare al Casaletto – Roma)

ore 13,30 Il pesce dei laghi vulcanici della Tuscia: Bolsena e Vico

chef Andrea Fusco (Giuda Ballerino - Roma)

ore 15,30 Pollo con patate IGP Alto Viterbese

chef Marco Martini (Stazione di Posta - Roma)

ore 17,30 Le Zuppe: Ceci e Castagne

chef Maria Assunta Stacchiotti (Trattoria del Cimino – Caprarola)

ore 19,30 Il pesce di mare (alici farcite ), patata vitelotte

chef Gianni Bono (Il Capriccio di Mare - Montalto di Castro)

Domenica 22 Novembre

ore 10,00-20,00 Piacere Etrusco a 'Eataly'

Show Cooking con i prodotti a Marchio Tuscia Viterbese

Piazzale 12 Ottobre 1492 - Roma

3° piano - Aula Dominici

Tel. 06.90279201 / 06.90279201

www.roma.eataly.it

Prenotazione obbligatoria

ore 11,30 La carne maremmana

chef Alberto Valentini (Agriturismo Valentini - Tuscania)

ore 13,30 Il pesce di lago

chef Rossella Dottarelli (La Tana dell'Orso - Bolsena)

ore 15,30 Agnello e cavolo

chef Noda Kotaro (Bistrot 64 - Roma)

ore 17,30 - Carne di maiale, lenticchia di Onano

chef Maurizio Grani (Il Moderno - S. Martino al Cimino-Viterbo)

ore 19,30 Patata Igp Alto Viterbese e Tartufo della Tuscia

chef Iside De Cesare (La Parolina –Trevinano, Acquapendente)

Lunedì 23 Novembre

ore 10,00 - 16,00 Città dell'Altra Economia

workshop: i produttori della tuscia incontrano

gli operatori del settore

Campo Boario dell'Ex Mattattoio

Largo Dino Frisullo - Testaccio (Roma)

Tel. 06.5758272

www.cittadellaltraeconomia.org

Prenotazione obbligatoria tel. 0761.234403/487/506

ore 19,00 Litro

Via Fratelli Bonnet, 5 - Roma

Tel. 06.45447639 - www.vinerialitro.it

Cena Degustazione • Prenotazione obbligatoria

ore 20,30 Osteria del Velodromo Vecchio

Via Genzano, 139/141 - Roma

Tel. 06.7886793

www.osteriadelvelodromovecchio.it

Cena Degustazione • Prenotazione obbligatoria

ore 20,30 La Gatta Mangiona

Via F. Ozanam, 30-32 - Roma

Tel. 06.5346702

www.lagattamangiona.com

Cena Degustazione • Prenotazione obbligatoria

Martedì 24 Novembre

ore 19,00 Enoteca Mostò

Viale Pinturicchio, 32 - Roma

Tel. 392.2579616

www.facebook.com/enotecamosto

Degustazione Guidata • Prenotazione consigliata

ore19,00 Trapizzino

Piazzale di Ponte Milvio, 13 - Roma

Tel. 06.33221964 - www.trapizzino.it

Degustazione Guidata • Prenotazione consigliata

ore 20,30 Antico Arco

Piazzale Aurelio, 7 - Roma

Tel. 06.5815274 - www.anticoarco.it

Cena Degustazione • Prenotazione obbligatoria

Mercoledì 25 Novembre

ore19,00 Supplizio

Via dei Banchi Vecchi, 143 - Roma

Tel. 06.89871920 - www.supplizio.net

Degustazione Guidata • Prenotazione consigliata

ore 20,30 Acquolina Hostaria in Roma

Via Antonio Serra, 60 - Roma

Tel. 06.3337192

www.acquolinahostaria.it

Cena Degustazione • Prenotazione obbligatoria

Giovedì 26 Novembre

ore 17,30 Formaggeria Limata

Via Padova 26 - Roma

Tel. 06.44244121

www.formaggerialimata.com

Degustazione Guidata • Prenotazione consigliata

ore 18,00 Bisqait

Via Silvestri, 232 - Roma

Tel. 06.66154836

www.facebook.com/Bisqait

Degustazione Guidata • Prenotazione consigliata

ore 20,30 L'Arcangelo

Via Giuseppe Gioachino Belli, 59

Roma - Tel. 06.3210992

www.larcangelo.com

Cena Degustazione • Prenotazione obbligatoria

Venerdì 27 Novembre

ore 20,00 Farmers

Piazzale della Stazione Tiburtina, 1

Roma - Tel. 06.44237775

www.farmers-roma.it

Cena Degustazione • Prenotazione obbligatoria

ore 20,30 Marzapane

Via Velletri, 39 - Roma

Tel. 06.64781692

www.marzapaneroma.com

Cena Degustazione • Prenotazione obbligatoria

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Da Lunedì 23 a Venerdì 27 Novembre

Degustazione e vendita di prodotti tipici

a Marchio Tuscia Viterbese

D.O.L. - Di Origine Laziale

Via Domenico Panaroli, 35 - Roma

Tel. 06.24300765

www.dioriginelaziale.it

Città dell'Altra Economia

Campo Boario dell'Ex Mattattoio

Largo Dino Frisullo - Testaccio

(Roma) - Tel. 06.5758272

www.cittadellaltraeconomia.org

San Bartolomeo

Viale Africa, 144 - Le Rughe (Roma)

Tel. 06.36301132

www.pollosanbartolomeo.it

Antiche Tradizioni Italiane

Piazza Crati, snc - box n. 2 - Roma

Tel. 06.86608847

amorbiosrl@gmail.com