Vetrina d’eccezione per le produzioni agroalimentari della Tuscia che a conclusione della maratona enogastronomica “Piacere Etrusco”, proposta dalla Camera di Commercio di Viterbo, sfilano per l’intera giornata di domenica 1° dicembre a Eataly Roma.

L’appuntamento è all’ex air terminal Ostiense in piazzale XII Ottobre 1492, dove in collaborazione con Slow Food Lazio è previsto il programma “Sotto il segno di Horta, la dea dell’agricoltura”:

- ore 12, laboratorio didattico per bambini “Dal farro al grano: la storia del frumento dagli Etruschi ai giorni nostri” con Sandra Ianni e Gabriella Cinelli;

- ore 12, show cooking “Piccoli animali, grandi piatti” con Angelo Palombi del ristorante TrediciGradi di Viterbo;

- ore 15, laboratorio del gusto “Salumi e formaggi: trasformare per non sprecare, gli Etruschi già lo sapevano” con Patrizio Mastrocola;

- ore 17, laboratorio del gusto “Olio, vino e miele: dagli Etruschi a oggi i cibi salva vita” con Stefano Asaro;

- ore 19, la specialità de Il Vicoletto 1563, ristorante di Vignanello new entry nella Guida Osterie d’Italia 2014 di Slow Food;

- ore 20, show cooking “Il nettare degli dei Etruschi” con Iside De Cesare del ristorante La Parolina di Trevinano – Acquapendente.

Inoltre i prodotti tipici della Tuscia potranno essere gustati e acquistati dalle ore 10 alle 19 alla “Città dell’altra Economia”, all’ex Mattatoio, in una Mostra-mercato alla presenza di oltre trenta produttori viterbesi.