L'azienda agricola Trebotti di Castiglione in Teverina, per il sesto anno di imbottigliamento, presenta al Vinitaly 2011 le novità aziendali.

GOCCE, un Violone in purezza, con un passaggio in barrique di quindici mesi, caratterizzato da una gradevole nota di legno incorniciata da un tannino importante e ben arrotondato. La naturale fermentazione malolattica, l‘evoluzione e l’affinamento con un’ossigenazione naturale, dona grande stoffa e notevole eleganza mantenendo le caratteristiche tipiche del Violone.

3B ROSE', la seconda etichetta nata con la vendemmia 2010, è fresco e gradevole con note floreali e di frutta gialla, un vino da aperitivo da condividere nel periodo estivo.

Ad un anno di distanza Trebotti festeggia l’approvazione del progetto “VINI 3S' da parte del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, presentato al Vinitaly 2010 in collaborazione con l’Università degli Studi della Tuscia.

Primo importante traguardo che il progetto intende perseguire è un'etichetta di un vino di qualità superiore che certifichi la sostenibilità ecologica della produzione aziendale, cogliendo inoltre i vantaggi economici di tali linee di produzione. Tra gli interventi di messa in efficienza pianificati dalla Trebotti e il Prof. Valentini della Tuscia, il biolago e la cella d'appassimento.