VITERBO – Un prestigioso riconoscimento nazionale che premia non solo la qualità del gelato artigianale, ma anche la capacità di raccontare un territorio attraverso i suoi sapori. È quello ottenuto da Lorenza Bernini e dalla sua Lolla Gelato, insignita del Premio Speciale “Gelato e Territorio 2027” durante la presentazione della Guida Migliori Gelaterie d'Italia 2027 organizzata dal Gambero Rosso alla Stazione Marittima di Napoli.

Il premio è stato assegnato nell’ambito della decima edizione della guida che ogni anno seleziona e racconta le migliori realtà della gelateria artigianale italiana, valorizzando oltre 580 indirizzi distribuiti lungo tutta la penisola.

Per Lolla Gelato si tratta di un traguardo particolarmente significativo. Nata dalla passione di Lorenza Bernini, con sedi a Viterbo e Bolsena, l’attività ha costruito negli anni una precisa identità fondata sulla valorizzazione delle eccellenze agroalimentari della Tuscia. Un progetto che va oltre la semplice produzione di gelato e che punta a trasformare ogni gusto in un racconto del territorio, delle sue tradizioni e delle sue materie prime.

Proprio questo legame profondo tra prodotto e territorio è stato al centro delle motivazioni del riconoscimento. Attraverso una costante ricerca delle migliori materie prime locali e una collaborazione diretta con produttori e aziende agricole della provincia, Lorenza Bernini ha saputo creare una proposta capace di coniugare qualità, sostenibilità e identità territoriale.

Ogni gelato nasce infatti da una filiera costruita sul rapporto con chi coltiva, alleva e produce nella Tuscia, trasformando ingredienti locali in un’esperienza autentica e riconoscibile. Una filosofia che ha permesso a Lolla Gelato di distinguersi nel panorama nazionale e di diventare un punto di riferimento per chi cerca un prodotto artigianale legato alle radici del territorio.

Il premio conferito dal Gambero Rosso rappresenta così non soltanto un successo imprenditoriale, ma anche un riconoscimento per l’intera Tuscia, che attraverso il lavoro di Lorenza Bernini trova una nuova e prestigiosa vetrina nazionale. Un risultato che conferma come le eccellenze locali possano diventare ambasciatrici di un territorio, portandone sapori, tradizioni e valori ben oltre i confini provinciali e regionali.