CIVITA CASTELLANA - Il 29 dicembre alle ore 21.21 è andata in onda su Real Time è iniziata una nuova trasmissione dedicata alla panificazione. Si tratta del nuovissimo programma “Il Forno delle meraviglie – Panettieri in gara”, condotto da Fulvio Marino, mugnaio e responsabile delle panetterie di Eataly e volto noto della tv.
Il programma vede gareggiare tre forni della stessa regione che sono in gara tra loro per vincere il titolo di migliore forno delle meraviglie. La sfida si suddivide in tre prove: una preparazione salata, una dolce e una specialità della casa. A giudicare la preparazione è Fulvio Marino affiancato da un ospite diverso che regala un punteggio bonus al suo panificio preferito. Il vincitore porta a casa un gruzzoletto di 1500 euro in gettoni d’oro.
La prima puntata, trasmessa in anteprima su discovery+, ha visto protagonista la Tuscia, con tre panifici che si sono dati battaglia; il primo è il panificio Forno Fiore del comune di Marta sul lago di Bolsena guidato da Santina e una squadra composta da tutte donne; il secondo è stato il panificio Maro di Montefiascone, un forno storico con quasi cento anni di storia e infine il Morelli’s Bakery di Civita Castellana dove a condurre le attività ci sono Roberta e i suoi fratelli. Ospite speciale della prima puntata l’attrice Valentina Persia.
A raccontare la sua esperienza in questo nuovo programma Roberta Morelli, proprietaria del Morelli’s Bakery di Civita Castellana: “È accaduto tutto all’improvviso. Un giorno mi è arrivata direttamente una telefonata da Real Time per un provino per la nuova trasmissione “Il Forno delle Meraviglie”. All’inizio pensavo che fosse uno scherzo e invece era tutto vero. Siamo stati scelti tra 70 panifici della Tuscia e per noi è stato un onore arrivare tra i primi tre. Per noi ha significato molto partecipare principalmente per un riscatto personale e per il cambiamento che c’è stato da essere un panificio classico ad evolverci fino a diventare una bakery vera e propria, prendendoci cura dei clienti ampliando la nostra offerta. Nessuno credeva in questo progetto che già avevo in mente prima della pandemia e sono stata l’unica a crederci fino in fondo e questo ha portato tante belle soddisfazioni”.
“L’esperienza vissuta è stata bellissima, divertente, emozionante – conclude la proprietaria Roberta - Anche se non abbiamo ottenuto il primo posto per me abbiamo vinto comunque perché arrivare in tv non è facile e soprattutto perché i nostri clienti mi hanno dimostrato dopo la puntata tanto affetto e stima e grazie a loro per me la nostra bakery è una meraviglia”.
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