NEPI - Un pomodoro non è solo un pomodoro: può diventare racconto, emozione, memoria. È questa la filosofia alla base del corso “Intelligenza Sensoriale – Trasformare il gusto in emozione”, in programma il 2 ottobre 2026, dalle 14:30 alle 18:30, presso L’Acquedotto in via Monsignor G. Gori 1, a Nepi (VT).
L’iniziativa, dedicata al pomodoro e ai suoi derivati, nasce con l’obiettivo di insegnare a comunicare e condividere prodotti agroalimentari attraverso percorsi sensoriali capaci di valorizzarne qualità, storia e identità. Come si legge nel documento: “Il corso introduce i partecipanti nella progettazione di percorsi sensoriali capaci di valorizzare i prodotti agroalimentari attraverso emozioni, narrazione e multi-sensorialità.”
Un approccio innovativo che punta a formare professionisti in grado di trasformare l’assaggio in esperienza, il prodotto in racconto e la qualità in percezione.
A guidare la giornata saranno tre esperti del settore:
Dott. Agr. Donato Ferrucci
Tecno. Alim. Patrizia Salusti
Dott. Agr. Nicolò Passeri
Il corso prevede il rilascio di un attestato ed è accreditato ai fini della Formazione Professionale Continua dei Dottori Agronomi e Forestali, con 0.25 CFP riconosciuti secondo il regolamento CONAF.
La quota di partecipazione è di 50 euro, IVA inclusa. Per informazioni e iscrizioni è possibile contattare avengers.agri@gmail.com.
Un appuntamento pensato per chi lavora nel settore agroalimentare e desidera imparare a raccontare il prodotto non solo con le parole, ma con tutti i sensi.
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