Canepina - Un traguardo che profuma di passione, sacrificio e orgoglio. Il Calice è la Stella ha ottenuto la Corona Radiosa, il massimo riconoscimento assegnato dalla storica guida enogastronomica italiana Il Golosario Ristoranti di Gatti & Massobrio.
Un risultato che non arriva per caso. Nato e cresciuto in un contesto che spesso viene definito “provinciale”, il ristorante ha dovuto combattere con coraggio, determinazione e una buona dose di testardaggine per affermarsi.
“Abbiamo creduto – sottolinea lo chef Felice Arletti – che i nostri prodotti locali potessero parlare al mondo, che le nostre mani potessero trasformarli in emozioni, che un calice potesse brillare come una stella. E oggi quel sogno diventa realtà”.
Un successo che non è solo un riconoscimento alla qualità della cucina e all’attenzione al territorio, ma anche un messaggio di fiducia per chi continua a credere che eccellenza e autenticità possano nascere e crescere ovunque, anche lontano dai grandi centri.
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