VITERBO - Inaugurato oggi dal presidente della Camera di Commercio di Viterbo Ferindo Palombella, dal segretario generale Francesco Monzillo e dal presidente della AOP Nocciola Italia Emilio Contardo il week end tutto enogastronomico “Gustose Feste”, l’iniziativa organizzata dall’Ente camerale nel centro storico di Viterbo.

Per turisti e visitatori l’opportunità di apprezzare olio, vino, dolci, prodotti da forno, formaggi, patate, carni, mieli e ceramiche artistiche da ammirare in esposizione e degustazione nella ex Chiesa di San Salvatore in piazza San Carluccio, insieme ai cesti natalizi e a tanti eventi dedicati alla tipicità garantita dal Marchio Tuscia Viterbese. Inoltre ampio spazio è dedicato alla Nocciola dei Cimini con dolci proposti dalle aziende della provincia Viterbo, nell’ambito del progetto finanziato dal Ministero delle Politiche Agricole “Miglioramento della filiera corilicola laziale” (D.D. MIPAAF 17304 del 14.09.2011), realizzato da AOP Nocciola Italia e CeFAS.

“Questa iniziativa – ha dichiarato Ferindo Palombella, presidente della Camera di Commercio di Viterbo – offre un valore aggiunto all’accoglienza dei numerosi turisti previsti in questo fine settimana. Al tempo stesso vuole offrire uno stimolo al regalo natalizio tipico e di qualità, caratteristico della nostra terra”.

L’appuntamento con “Gustose Feste” si ripete domenica 9 dicembre con le degustazioni a tema e gli show cooking intrattenuti da chef locali ed esperti di gastronomia, che propongono agli appassionati e ai buongustai momenti piacevoli da trascorrere tra le eccellenze locali, oltre all’occasione di trovare tra le tante proposte il dono migliore da mettere sotto l’albero o le delizia più giusta da condividere in casa. Una iniziativa che coinvolge anche le Botteghe del Gusto del centro storico Ejelo, Magnamagma, Symposium Vini, TrediciGradi, che propongono menù a tema, aperitivi e abbinamenti di vini, il tutto con abbinamenti con la nocciola.

Questi i prodotti del Marchio Tuscia Viterbese esposti: le carni lavorate dei Fratelli Stefanoni e della Zootecnica Viterbese, l’olio extra vergine di oliva DOP “Tuscia” del Frantoio Tuscus di Vetralla, Colli Etruschi di Blera, del Frantoio Battaglini di Bolsena, Oleificio Sociale di Tuscania e Gisella Ed Elena Ascenzi di Viterbo, la Pasticceria e i Prodotti da forno di Santori di Castiglione in Teverina, Consorzio Freschi di Forno di Graffignano e il Panificio Mancini di Tuscania; i formaggi Radicetti di Cellere e Il Fiocchino di Piansano; le patate dell’Alto Lazio di Ma.De.Co di Grotte di Castro; i vini Doc e Igt di Podere Grecchi di Viterbo, Cassano di Canepina, Luciani Massimo di Canino, Villa Puri di Bolsena, Trebotti di Castiglione in Teverina; il miele di Tusciapi di Viterbo; le Ceramiche artistiche Artistica di Viterbo e le Ceramiche di Elena di Bomarzo.

PROGRAMMA DI DOMENICA 9 DICEMBRE 2012

7.30 TrediciGradi slow bar, Piazza del Gesù: LA COLAZIONE A BASE DI NOCCIOLE ciambelloni, torte, crostate, biscotti e altre leccornie realizzate con la nocciola dei Monti Cimini (fino alle 12.00).

10.00 Piazza San Carluccio Apertura per l’intera giornata degli spazi espositivi dei PRODOTTI A MARCHIO TUSCIA VITERBESE E DELLA NOCCIOLA DEI MONTI CIMINI.

16.00 Ejelo, La Bottega del Gojo, Via Annio: DEGUSTONE degustazioni di panettone a lievitazione naturale, crema e liquore realizzati con la nocciola dei Monti Cimini.

17.00 Symposium, Via del Meone: LA NOCCIOLA INCONTRA L’ALEATICO DI GRADOLI, degustazione di nocciole tostate della Tuscia viterbese in abbinamento con i vini della Cantina sociale di Gradoli.

18.00 Piazza San Carluccio SHOW COOKING con preparazione del dolce “Sfera di meringa con tortino di nocciole Tonda Gentile Romana dei Monti Cimini e crema al caffè” a cura dello chef Daniele Ferrari del Ristorante “Al Poggio” di Vallerano. Accompagnato da LE NOCCIOLE NELLA CUCINA TRADIZIONALE DELLA TUSCIA, conversazione tra Alessandra Di Tommaso e Italo Arieti, autore di testi sulla cultura enogastronomica territoriale.

19.00 Magnamagna, Piazza della Morte: SNOCCIOLANDO aperitivo con buffet a base di nocciole con degustazione di vini locali.

19.30 TrediciGradi vineria con cucina, Piazza Don Mario Gargiuli: SETTIMANA DELLA NOCCIOLA DEI MONTI CIMINI a cena con piatti tradizionali e tipici preparati con la nocciola della Tuscia.