VITERBO - Il Mercato della Terra Slow Food-Tuscia in Bio sarà presente anche quest'anno al tradizionale appuntamento della Fiera di Santa Rosa, in programma a Viterbo nell'intera giornata del 4 settembre.

Quali produttori agricoli e prodotti troverete al mercato?

- Il Sogno – aglio di Proceno, Presidio Slow Food, aglione, zafferano e finocchietto

- Adriano Bruzzichini – pasta e farine prodotte con cereali propri

- Il Chioccioleto – lumache e cosmesi naturale

- Terrae Maggini – ortofrutta

- Nativa Bio – nocciole e creme spalmabili biologiche

- Nesler – condimenti fermentati e olio extravergine di oliva

- Teveriva – ortofrutta

- Volta la Terra – ortofrutta e trasformati

- Man Mihai Gheorghe - ortofrutta

- Apicoltura Il Soffio – miele e derivati

- Ferri Angela – latticini e formaggi da latte bovino

- La Cascina delle Pantane – formaggi da latte ovino

- Pesano – salumi di Cinta Senese

E accanto al cibo anche l'artigianato di:

- Ezio Maggini – lavorazione del legno

- Giuseppe Boldrini – stampe artistiche

'In occasione di uno degli eventi più significativi per Viterbo – dichiara Fabrizio Fiorucci, presidente di Tuscia in Bio e responsabile dei Mercati della Terra di Slow Food Viterbo e Tuscia – scegliamo di portare nel cuore della città anche il cibo buono, pulito e giusto per tutti. Il Mercato di Tuscia in Bio è soprattutto un luogo d'incontro: dietro ogni banco ci sono persone, aziende e storie. Acquistare direttamente da loro significa conoscere l'origine di ciò che portiamo a tavola e sostenere un'agricoltura legata al territorio'.