CAPRAROLA - È tutto pronto a Caprarola per la XXVIII edizione della Fiera Agricola e Artigianale “Patrizio Bruziches”, in programma da venerdì 22 a domenica 24 maggio 2026 in località Paradisa.

Un appuntamento ormai consolidato nel calendario degli eventi del territorio, che anche quest’anno si prepara ad accogliere visitatori, famiglie, operatori del settore, appassionati del mondo agricolo e curiosi, con tre giornate dedicate all’agricoltura, all’artigianato, alle produzioni locali, alla gastronomia e all’intrattenimento.

La Fiera conferma la propria identità di manifestazione popolare e trasversale: non solo esposizione e mostra mercato, ma anche luogo di incontro, convivialità e valorizzazione delle tradizioni del territorio. Accanto agli stand, ai mezzi agricoli, agli animali, agli spettacoli itineranti e alle attività per bambini, grande spazio sarà riservato anche all’area food, pensata come un vero percorso tra sapori diversi e proposte per tutti i gusti.

Alla Fiera Agricola di Caprarola si viene anche per mangiare bene. L’offerta gastronomica spazierà dalla brace, con hamburger gourmet, salsicce, würstel e arrosticini, alla carne messicana, fino ai panini al sugo e ripieni di carne, dal sapore più tradizionale. Non mancheranno la porchetta, grande classico del cibo di strada, i panini di Emiliano Paninoteca, le crêpes calde, il dolce ungherese Kürtőskalács e il caffè Lavazza.

Tra le proposte più attese anche le pizze fritte giganti, ormai legate alla tradizione della manifestazione, affiancate quest’anno dalla novità dei latterini fritti, serviti con patatine dorate. Una proposta semplice e popolare, costruita sul gusto della frittura espressa e sul piacere della cucina da fiera.

Il programma entrerà nel vivo già venerdì 22 maggio, con l’inaugurazione ufficiale alle ore 19:00, seguita dall’apertura degli stand gastronomici. Sabato 23 maggio la Fiera e la mostra mercato apriranno alle ore 10:00, con food truck e stand attivi da mezzogiorno, la sfilata dei tamburini della A.C.M. Banda Filippo Mascagna nel pomeriggio, spettacoli itineranti e musica fino alla sera, con l’esibizione delle ragazze della scuola di canto di Caprarola e il concerto della band rock TNT.

Domenica 24 maggio sarà una giornata particolarmente ricca. Alle ore 10:00 apriranno la Fiera e la mostra mercato, mentre alle ore 11:30 prenderà il via il Raduno di auto, moto e scooter d’epoca, organizzato dall’Auto Moto Club Viterbo in collaborazione con il Comitato Festeggiamenti. Il programma prevede il ritrovo dei partecipanti in località Paradisa, la visita agli stand della Fiera, la prova di abilità facoltativa, la sfilata per le vie di Caprarola, il momento conviviale, le premiazioni e i premi a estrazione.

Sempre domenica, alle 16:00, spazio alla Street Band Smilf e, alle ore 18:00, a uno degli appuntamenti più curiosi e identitari della manifestazione: la Gara del Tozzetto, con degustazione e show cooking. I partecipanti dovranno consegnare un chilo di tozzetti, che verranno contrassegnati con un numero per garantire la valutazione anonima da parte della giuria. Al termine della degustazione saranno abbinati i numeri ai partecipanti e verranno proclamati i primi tre classificati. La Gara del Tozzetto prevede un montepremi di 1.000 euro (1° premio 600,00€ - 2° premio 300,00€ - 3° premio 100,00€). Le iscrizioni sono aperte fino al 20 maggio: per partecipare è possibile chiamare o scrivere al numero 339 6209281.

La Gara del Tozzetto sarà inserita all’interno dello show cooking che vedrà protagonista lo chef Andrea Lo Cicero, “Il Barone”: da pilone della Nazionale italiana di rugby a volto televisivo legato al mondo della cucina, Lo Cicero porterà sul palco energia, esperienza e attenzione per le materie prime, in un appuntamento dedicato ai sapori, alla creatività e al valore delle produzioni locali.

La chiusura della Fiera, alle ore 19:30, sarà affidata allo spettacolo del gruppo Daje Gas.

Con la XXVIII edizione, la Fiera Agricola di Caprarola si prepara dunque a rinnovare una tradizione profondamente legata alla comunità, rafforzando il legame tra agricoltura, artigianato, gusto e partecipazione popolare. Tre giorni per incontrarsi, conoscere, assaggiare, passeggiare tra gli stand e vivere la località Paradisa come grande spazio aperto dedicato al territorio. Il programma integrale è disponibile su www.comune.caprarola.vt.it.