In sempre più bar e caffetterie ma anche cucine, vedi comparire un particolare elettrodomestico noto come estrattore di succo o slow juicer. Oggi puoi finalmente scoprire che cos'è di preciso e perché dovresti averne uno al più presto.

Che cos’è un estrattore di succo

L'estrattore di succo non è altro che un piccolo ma potente elettrodomestico che ti permette di ottenere un ottimo succo da frutta e verdura. Insomma, un buon frullatore professionale non può mancare nella tua cucina se desideri consumare più frutta e verdura di stagione e conservarne i preziosi principi nutrienti.

Come funziona un estrattore di succo

Rispetto ad altri elettrodomestici che sembrano simili, l'estrattore di succo ha un funzionamento particolare grazie a una tecnologia avanzata che ti garantisce dei risultati di altissima qualità. 

Invece di frullare o sminuzzare gli ingredienti freschi presi all’ortofrutta, l'estrattore di succo contiene una coclea, cioè un sistema a vite infinita, che spinge frutta e verdura con delicatezza verso il filtro. Il particolare sistema a bassi giri permette di separare la polpa dal succo.

Alla fine del processo di estrazione a freddo, ottieni un succo di frutta gustoso dal colore limpido e brillante che conserva intatti sali minerali e vitamine, preziose per la salute del tuo organismo.

Per la prima volta in assoluto, grazie a uno slow juicer, riesci a fare un delizioso centrifugato di frutta in casa privo di conservanti, coloranti artificiali e soprattutto senza dannosi zuccheri aggiunti. 

Perché preferire un estrattore di succo

Dopo aver capito brevemente che cos sia e come funzioni un estrattore di succo, arriva il momento di elencare tutti i buoni motivi per cui anche tu dovresti prenderne uno il prima possibile.

Anzitutto, un potente estrattore di succo ti aiuta a consumare maggiori quantità di frutta e verdura. Per mantenere l'organismo in salute e favorirne il benessere, dovresti consumare almeno cinque porzioni di frutta e verdura al giorno, proprio come consigliato dai medici. Se a casa fai fatica a mangiare così tanti vegetali e soprattutto di tipi diversi, lo slow juicer è un aiuto prezioso. Fai il pieno di vitamine A, C, E, B e addirittura del gruppo K semplicemente inserendo ortaggi e frutta nell'estrattore di succo che è anche facile da pulire.

Poco rumoroso grazie al funzionamento a bassi giri, un estrattore di succo è molto utile in cucina perché ti permette di frullare anche altri ingredienti oltre a ortaggi e frutta. Infatti, puoi inserire anche frutta secca, erbe aromatiche, semi oleosi, radici.

Grazie all'avanzata tecnologia dell'estrattore di succo, i pochi scarti che restano possono comunque essere utilizzati per tante ricette sfiziose in cucina. Ad esempio, prepara delle torte dolci, degli strudel salati oppure una frittata recuperando gli scarti del tuo slow juicer.

A proposito di ricette salate, l'estrattore di succo con funzionamento a bassi giri non prepara solo succhi e centrifugati ma il gazpacho, le basi per cocktail, le minestre, le zuppe, la base per i ghiaccioli e tanto altro ancora: l’unico limite è la tua fantasia!