Si è concluso con un indice di gradimento al 100 per cento, il corso della Provincia di Viterbo per panificatore e produttore di biscotteria secca viterbese. Questa attività formativa era rivolta a persone disoccupate, con l’obiettivo di favorirne il reintegro nel mondo del lavoro.

“E’ stata davvero una bella esperienza per i 22 partecipanti, che, nelle 120 ore di pratica, hanno appreso i segreti dell’arte bianca. Grazie anche all’impegno di Giordano Franci, giovane panificatore di Tuscania, che, nella veste di docente, ha saputo trasmettere non solo conoscenze ma anche entusiasmo”, affermano da CNA Sostenibile.

La struttura della CNA accreditata per la formazione si è occupata delle docenze, dell’attività di tutoraggio, della fornitura dei materiali e della sede. Il corso si è tenuto a Viterbo, nello stabilimento del Gruppo Mancinelli, che ha messo a disposizione un’aula dotata di moderne attrezzature.