CARBOGNANO - All'inizio Era il 'Bar Pierina', storica gestrice di uno dei tanti bar che erano presenti a Carbognano, un piccolo borgo adagiato alle pendici dei monti cimini con 2000 anime a popolarlo senza soluzione di continuità dagli anni 70.

Poi arrivò anche una locanda sopra il bar, un 'home restaurant' dei giorni nostri, dove la famiglia insieme a Maria Assunta, la mamma di Erica, si davano da fare come api operaie per dare sempre il meglio alla comunità locale ma non solo . Tanti i turisti che l'hanno frequentata, soprattutto romani. 

La storia di un paese è la storia di generazioni di persone, di storie personali, di ricordi e di sorrisi; la storia dei bar che soprattutto nei piccoli centri hanno determinato sia per chi ci ha vissuto sempre piuttosto che nei mesi estivi post scolastici, un chiaro punto di riferimento sotto diversi ambiti.

Chi ha mai dimenticato Pierina? Quando andavo a prendere il latte, quelle buste di plastica morbida dell'alto Lazio, le dicevo 'poi passa e paga mamma...'.

Erica era già al suo fianco negli anni 80, li, ad imparare quel mestiere pieno di stress quotidiano ma anche di tante soddisfazioni . Oggi quel bar, che non è l'unico del paese perché ogni bar del paese ha ed ha avuto i suoi di ricordi e tutti meravigliosi, non è solo un bar, ma quel 'solito posto'per quel momento di pausa necessaria, per Salutare gli amici dopo una mattinata nei campi o da qualche altra parte, un momento di relazioni che, anche per le nuove tecnologie, si stanno perdendo e polverizzando .

Quando chiude un'attività storica ed in genere quando i titolari dicono basta, la comunità ha il dovere di ricordarne l'operosità, la presenza, il valore ed il significato del sorriso quotidiano .

Personalmente mando un abbraccio forte forte forte a Maria Assunta ad Erica ed alla sua famiglia senza dimenticare che quella realtà l'ha costruita e negli anni l'ha mantenuta anche con avvicendamenti temporanei .

Sono convinto che Erica e la sua pasticceria non abbandoneranno il 'terreno di gioco' . Noi saremo tutti lì ad attendere che una nuova storia possa essere scritta .

Con affetto, Susanna e Marco