CAPODIMONTE - Si è concluso sabato scorso uno dei più importanti convegni internazionali nel settore della tutela evalorizzazione del patrimonio marittimo, il 28° Forum del Patrimonio Marittimo del Mediterraneo,organizzato quest’anno dal Museo del mare di San Benedetto del Tronto dal 4 al 7 ottobre. Quest’anno il Forum è stato dedicato ad un tema molto particolare, “Pesce e pescatori del Mediterraneo:lacucina marittima come patrimonio culturale immateriale”

Gli organizzatori, in particolare il direttivo dell’AMMM, Associazione Musei Marittimi del Mediterraneo(nata nel 1998 a Dubrovnik) ha fortemente voluto che il programma includesse anche un museodelleacqueinterne e la scelta è ricaduta sul Museo della Navigazione nelle Acque Interne di Capodimonte, lacuidirezione ha presentato la relazione “Dalle anguille di Papa Martino IV alla sbroscia: storia delletradizioniculinarie dei pescatori del Lago di Bolsena”, facendo conoscere alla platea internazionale la storia eletradizionidel nostro lago di Bolsena. Come evidenziato nel programma del Forum, per dirla con le parole di Claude Lévy Strauss 'Lacucinaèunlinguaggio attraverso il quale una società si esprime' e dunque si è voluto evidenziare che ancheil savoirfairedel patrimonio gastronomico dovrebbe far parte dell'inventario culturale immateriale delle culture. Èunpatrimonio vivo che si evolve nel tempo, da qui la complessità della sua gestione e manutenzione. La direttrice del Museo della Navigazione nelle Acque Interne di Capodimonte, Dott.ssa CaterinaPisu, eilSig.Antonio Vallesi, ristoratore di Capodimonte, hanno presentato insieme la relazione. La piccoladelegazionecapodimontana era costituita, inoltre, dalla Signora Rina Fernandez e dai responsabili dei servizi museali, ilComandante dell’associazione EIPAA, Arch. Francesco Urbani e il Vicecomandante Danilo Monti.