Sono i germogli di fagioli i responsabili dell'epidemia scatenata dal batterio E.Coli che ha provocato in Germania la morte di 30 persone. E' quanto ha confermato Reinhard Burger, capo del Robert Koch Institute, il laboratorio federale tedesco per le malattie infettive.

'Sono i germogli', ha detto Burger spiegando che i suoi ricercatori sono arrivati a questa conclusione analizzando un gruppo di persone che hanno pranzato in un vagone ristorante di un treno: tutti quelli che hanno mangiato i germogli di fagioli o piselli hanno presentato i primi sintomi dell'infezione.

(Adn Kronos)

Il capo dell'instituto di ricerca ha poi 'scagionato' cetrioli, pomodori e lattuga che, soprattutto i cetroli, erano stati indicati come possibile causa dell'epidemia. Un allarme a riguardo, diffuso il 25 maggio scorso, ha fatto diminuire sensibilmente il consumo di questi prodotti agricoli in tutta Europa.

Burger ha anche detto che il numero delle infezioni registrate nel paese sta iniziando a diminuire.