VITERBO - Tutto pronto a Blera per la quinta edizione di “Per San Martino ogni mosto diventa vino”, la manifestazione enogastronomica e culturale in programma nel paese della Tuscia dal 9 all’11 dicembre. Organizzato dalla Pro Loco con il patrocinio della Regione Lazio, in collaborazione con il Comune e l’Università Agraria di Blera, l’evento vedrà anche un partecipante d’eccezione: l’eurodeputato Marco Scurria. “Partecipo con piacere a ‘Per San Martino ogni mosto diventa vino’ - dichiara Scurria - poiché ritengo che la rivalutazione delle produzioni agricole, e nel caso specifico, la produzione vinicola, sia un modo per far riscoprire, soprattutto alle nuove generazioni, le tradizioni del territorio. In un momento di forte crisi economica come quello che stiamo vivendo è importante valorizzare un settore strategico per lo sviluppo sociale ed economico del nostro Paese”.
La cerimonia di apertura è in programma venerdì 9 novembre alle ore 18 e fino alla serata di domenica 11 il centro storico di Blera, lungo le sue tre arterie principali (Via dei Pozzi, Via Roma, Via Giorgina) e nelle varie location interessate, sarà invaso da migliaia di visitatori provenienti da tutta la provincia di Viterbo e da Roma e animato da spettacoli teatrali, musica, mercatini, mostre, artisti di strada, visite guidate, momenti di divertimento. La valorizzazione dell’enogastronomia e delle tradizioni culinarie locali sarà quindi coniugata a tanti altri spunti culturali che permetteranno così di mostrare un paese vivo e accogliente a tutto tondo.
Tredici le caratteristiche cantine scavate nel tufo, aperte a pranzo e cena, in cui si potranno gustare i piatti tipici dell’antica cucina blerana, abbinati al vino novello. Un rigido regolamento impone ai gestori di utilizzare esclusivamente prodotti locali e ricette genuine paesane. Da segnalare, nella preparazione delle pietanze, l’utilizzo dell’olio extravergine d’oliva della Cooperativa Colli Etruschi, fiore all’occhiello della tradizione agricola di Blera. Per l’evento, inoltre, Poste Italiane ha realizzato un annullo speciale, che sarà disponibile presso un ufficio postale mobile allestito domenica 11 novembre in Piazza Santa Maria.
“Per San Martino ogni mosto diventa vino” fa parte della più ampia Festa dell’Olio Novello di Blera, inserita nel circuito delle Feste dell’Olio della Tuscia 2012 promosse dalla Camera di Commercio di Viterbo.
