CANINO - A Canino, nel centro storico, venerdì 28 marzo, sabato 29 marzo e domenica 30 marzo, torna la Sagra dell’Asparago verde di Canino e la frittata di asparagi più grande del mondo con l’ingrediente RE della manifestazione: l’asparago verde di Canino IGP!

La sagra è arrivata alla sua 23esima edizione (24 se si conta quella virtuale per il covid) e saranno tre giorni di festa, ricchi di appuntamenti tra: escursioni per scoprire i segreti del territorio, musica dal vivo, mercatini artigianali, rievocazioni storiche, artisti di strada, giochi per bambini e degustazioni con piatti tipici locali.

il cui ingrediente principale è il “RE MANGIATUTTO”, è così che a Canino chiamano il prelibato ortaggio che, in queste zone ricche di acque caldi termali, risulta particolarmente tenero e saporito tanto da meritare il riconoscimento IGP.

Gli amanti dell’asparago possono assaggiare i mille modi in cui viene cucinato, sia piatti che derivano dalla tradizione culinaria tramandata da generazioni e sia nuovi che sono studiati e creati dai ristoratori e dai tipici “Cantinoni” aperti per l’occasione, visto che siamo a Canino condito con l’Olio DOP Canino, altro prodotto d’eccellenza del territorio, per creare un binomio perfetto.

Domenica 7 aprile alle ore 17 si potrà assistere alla sfida della preparazione della frittata più grande del mondo. Una padella di due metri di diametro, più di mille uova insieme a più di 100 chili di asparagi! Ogni anno in questo momento si sente tra il pubblico una sola domanda: “ma come faranno a girarla?”. Per avere una risposta sì dovrà venire all’evento e vederlo con i propri occhi!

Durante la Sagra saranno aperti i cantinoni: Ass.ne Cavalcanti di Santa Lucia nel locale conosciuto come Aranciera, il Cantinone il Temporale Il Torchione e il Zì Piero. 

PROGRAMMA XIII SAGRA DELL’ASPARAGO VERDE DI CANINO IGP 

ASPETTANDO LA SAGRA

VENERDI’ 28 MARZO:

−Dalle ore 10 alle 19 Mostra “Oggi curiosità, ieri necessità” a cura dell’Adocast Piazza Valentini

−Dalle ore 10 alle 19 Mercatino Vintage a cura dell’Adocast via Cavour

−ORE 16.00 “Conosciamo il ns. Papa e i Farnese” a cura dell’A.C. Paolo III Farnese di Canino in collaborazione con la Biblioteca Comunale con la partecipazione dei ragazzi delle classi 4C e 4D dell’istituto comprensivo Paolo III di Canino

−ORE 19:30 Apertura Cantinoni caratteristici

−Ore 21 Spettacolo presso il Teatro Comunale Luciano Bonaparte

SABATO 29 MARZO:

-ORE 10.00 Visita guidata alla chiesetta di Santa Maria Maddalena a cura di Anzio Risi partenza da via Roma

-Dalle ore 10.00 alle ore 17.00 Sfilata Equestre a cura dell’Associazione Cavalcanti Santa Lucia presso l’Arancera/Corso Matteotti

-Tutto il giorno: Torneo Padel delle Contrade, presso i Campi da Padel in Via P. La Torre

-Dalle ore 10.00 per tutto il giorno:

Apertura mercatino artigianale per le vie del Centro Storico

-Spettacolo di Falconeria in Piazza Valentini

-Gonfiabili per bambini a cura del Parco Giochi PratoGiardino Viterbo staff Pecorella, Via Roma

-Lestofunky Street Band per le vie del Centro Storico

-Degustazione di prodotti a base di Asparago a cura dell’Associazione “Tutti giù per Terra” presso i locali della Strada dell’Olio Corso Matteotti

-Mostra “Oggi curiosità, ieri necessità” a cura dell’Adocast Piazza Valentini

−Mercatino Vintage a cura dell’Adocast via Cavour

−Ore 10.00: Show Food Piazza Vittorio Emanuele

−Ore 15:30 Visita Guidata del Centro Storico di Canino a cura dell’Associazione Vivi Canino partenza: Via Roma - Palazzo Comunale

-Ore 16.00: Vasco Rockom Tribute Piazza De Andreis

-Ore 17.00: L’Asparago Verde di Canino IGP dalla Tradizione all’innovazione: Show Cooking a cura dello Chef Fabio Galli – Piazza Valentini

DOMENICA 30 MARZO:

-Ore 8:15 Passeggiata nel verde a cura dell’Archeo Trekking Vulci Canino partenza dal Bar Il Giardino

-Ore 9:30 Passeggiata alla scoperta delle erbe aromatiche partenza parcheggio di San Francesco

-Dalle ore 10.00 alle ore 17.00: Sfilata Equestre a cura dell’Associazione Cavalcanti Santa Lucia presso il Parco dell’Arancera/Corso Matteotti

−Ore 10.00 Esibizione Artisti del Circo Verde in Piazza Valentini

−Dalle 10.00 per tutto il giorno:

−Apertura mercatino artigianale per le vie del Centro Storico

−Gonfiabili per bambini a cura del Parco Giochi PratoGiardino Viterbo staff Pecorella in Via Roma

−Ludo-Bus a cura della Compagnia delle Bollicine in Piazza Vittorio Emanuele

−Degustazione di prodotti a base di asparago a cura dell’Associazione “Tutti giù per Terra” presso i locali della Strada dell’Olio in Corso Matteotti

−Mostra “Oggi curiosità, ieri necessità” a cura dell’Adocast in Piazza Valentini

−Mercatino Vintage a cura dell’Adocast in Via Cavour

-Premiazione Torneo Padel delle Contrade in Piazza Valentini

-Ore 16.00 Musica Live con gli Euforia in Piazza De Andreis

-Ore 17.00 “La Frittata più Grande del Mondo”

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*DURANTE LA SAGRA SARA’ POSSIBILE DEGUSTARE PIATTI TIPICI A BASE DI ASPARAGO NEI RISTORANTI E

NEI CARATTERISTICI CANTINONI

*ANCHE QUEST’ANNO “IL PIZZINO STREET FOOD” DI RECENTE 1° CLASSIFICATO AL “THE BEST STREET FOOD ITALY” SARA’ PRESENTE ALLA SAGRA IN PIAZZA VALENTINIC

*CONCORSO “L’ASPARAGO PIU’ ORIGINALE” A CURA DELL’ADOCAST SI POSSONO PORTARE I CAMPIONI PIU’ PARTICOLARI PRESSO LA SEDE IN PIAZZA VALENTINI IL MARTEDI’ E GIOVEDI’ POMERIGGIO DALLE 16 ALLE 18. LA PREMIAZIONE AVVERRA’ IN SEDE DOMENICA 30 MARZO ALLE ORE 18.