VITERBO - Si avvicina sempre di più a Canino (VT) il consueto appuntamento con la Sagra dell’Olivo, giunta alla cinquantaduesima edizione e inserita nel cartellone delle Feste dell’Olio della Tuscia promosse dalla Camera di Commercio di Viterbo. Dal 1° al 9 dicembre il centro maremmano sarà animato da convegni, mostre, folklore, musica, mercatini, presentazioni di libri, teatro, eventi sportivi e le immancabili degustazioni della tradizionale bruschetta con l’olio extravergine d’oliva Dop di Canino, indiscusso protagonista dell’evento. Un programma davvero variegato, all’interno del quale destano una certa curiosità i record da Guinness dei Primati: la bruschetta più grande del mondo, condita con l’olio Dop, che sarà realizzata sabato 8 e domenica 9 dicembre in Piazza De Andreis e, nel fine settimana precedente, il “pizzicotto” e il “mostacciolo” più grandi del mondo, due dolci tipici di Canino, domenica 2 in Piazza Valentini.
Sabato 1° dicembre, alle ore 10.30, presso la sede comunale di Canino si inaugurerà l’edizione 2012 della Sagra dell’Olivo, a cui seguirà subito una visita guidata ai frantoi, principale motore dell’economia locale, con degustazione dell’olio di nuova produzione. La festa, infatti, è caratterizzata dal binomio agricoltura e turismo, grazie al quale Canino presenterà ai visitatori un importante patrimonio fatto di tradizioni agricole e gastronomiche unite a spunti culturali di grande interesse, tra cui la mostra al Museo San Francesco con i reperti etruschi provenienti dalla località Banditella, esposti per la prima volta.
Nei due weekend di sagra (1-2 e 7-8-9 dicembre) non mancheranno tanti altri spunti d’interesse, tra cui, nella giornata conclusiva del 9 dicembre, il corteo storico “Canino a spasso con la sua storia” a cui partecipano anche i cortei degli altri paesi dell’antico Ducato di Castro e la degustazione guidata degli oli extravergini di oliva a cura dei Capi Panel della Camera di Commercio di Viterbo (Maria Teresa Frangipane, Eutizio Gentili, Lucia Lancetti, Giuseppe Norcia) nella sala conferenze dell’Arancera. Durante il periodo della manifestazione, inoltre, nei ristoranti e nei cantinoni sarà possibile degustare i prodotti della cucina locale ed effettuare visite guidate al paese prenotandole all’info point dell’Arancera (tel. 334.6695234).
“Nonostante la pesante crisi economica - afferma Angelo Bachini, presidente della Pro Loco - anche quest’anno siamo riusciti a mettere su un programma di grande livello. La valorizzazione dell’olio di Canino e del nostro patrimonio culturale può e deve rappresentare una strategia vincente sia economicamente sia socialmente. Un caloroso ringraziamento va al Comune di Canino nella persona dell’assessore all’agricoltura Costantini e tutte le istituzioni e i partner che sostengono la Sagra dell’Olivo”.
L’evento è organizzato dalla Pro Loco con il patrocinio e il sostegno di Comune di Canino, Regione Lazio - Assessorato al Turismo, Provincia di Viterbo, Camera di Commercio di Viterbo oleifici di Canino e Banca di Credito Cooperativo di Roma - Filiale di Canino, Enel, Arsial.
