VETRALLA - Dopo il grande successo della degustazione del tartufo, che ha attirato clienti da tutta la provincia riuscendo a coniugare la qualità del prodotto con prezzi più che abbordabili, il ''Sor Francesco'' sposa la tradizione settentrionale.
Il ristorante di via Blera a Cura di Vetralla, propone infatti da pochi giorni il carrello dei bolliti, tipico del nord Italia. I clienti potranno assaggiare tanti diversi tagli di carne, dalla lingua alla testina, dalla gallina al cotechino, accompagnati da salse e mostarde.
Un'iniziativa partita il 23 gennaio e che sta catturando il palato di tanti golosi visitatori. Da metà febbraio, poi, sarà il momento dei carciofi locali, che saranno protagonisti di piatti originali e fantasiosi.
Per info http://www.dalsorfrancesco.it/degustazioni-enogastronomia-vini-funghi-porcini-vetralla.asp