VITERBO - Il 19 marzo si è celebrata la l'Ora della Terra (EARTH HOUR) e dalle 20.30 alle 21.30, in tutto il mondo, si è detto addio all'elettricità per ridurre l'impatto ambientale. In tantissime capitali nel mondo sono stati organizzati eventi al riguardo e per la città di Viterbo lo Chic ha aderito all'iniziativa con una incredibile partecipazione. Per l'occasione Danilo Torrioni ha organizzato un'apericena a lume di candela e al classico intrattenimento con Dj che avrebbe necessitato di corrente elettrica, ha sostituito un chitarrista che si è esibito dal vivo tra i tavoli.

Anche nella scelta dei cibi si è orientato su un discorso di sostenibilità ambientale. Mangiare sostenibile significa consumare cibo con un minor impatto sul clima e sulle risorse idriche, promuovere e proteggere la biodiversità e preservare cibi locali e tradizionali. Auspichiamo che la consapevolezza che non abbiamo un altro pianta dove vivere dia spunto al proliferarsi di iniziative come questa.

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