Gli gnocchi costituiscono uno dei primi piatti più antichi e popolari della cucina italiana.

AMELIA - A Sambucetole , borgo medievale,, nel comune di Amelia, a circa 25 Km da Terni, con questa Sagra facciamo in modo di valorizzare, mantenere e trasmettere le antiche tradizioni ed in particolare le vecchie ricette, perse nel corso degli anni, che tramandate da generazione ci fanno assaporare gusti che via via si stanno dimenticando, per cui cerchiamo di far degustare uno dei piatti più antichi della cucina italiana “ gli gnocchi “ nelle varie forme e condimenti come il tradizionale sugo al “ Castrato “, ai “quattro formaggi” al “ Ragù “ alla “ Transumanza “, alla “Pastora” alla “ Carbonara” e come ciliegina sulla torta gli gnocchetti alla “Schiavona”. A queste prelibatezze non si possono che abbinare carni ovine, bovine e suine cotte alla brace come arrosticini di pecora, costine di agnellone salsicce e punte di petto di vitello. Per tutta la durata della sagra saranno creati eventi di intrattenimento musicale.

A Sambucetole dal 15 al 24 giugno, locali al coperto ma di piccola capienza.

Per info visitate la pagina FB Proloco Sambucetole